Малосоленая форель с копченой паприкой и тимьяном
Предлагаю рецепт соления форели в домашний условиях. Быстрый и несложный рецепт позволит немного разнообразить ваше меню и придать пикантный вкус копчености данной рыбке. Перед подачей по вкусу можно полить лимонным соком.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Форель охлажденная 300 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Тимьян сушеный по вкусу
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Смешиваем соль, сахар и копчёную паприку.
Шаг 2 из 6
Для этой засолки я использовала филе форели со среза возле брюшка. Посыпаем емкость смесью специй, выкладываем филе форели
Шаг 3 из 6
Затем посыпаем специями сверху. Закрываем и оставляем на ночь в холодильник.
Шаг 4 из 6
Утром переворачиваем рыбку и посыпаем тимьяном. Закрываем и отправляем еще на день в холодильник.
Шаг 5 из 6
Готовое филе форели с копченой паприкой
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!