Слабосоленая форель маринованная в паприке
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов приготовления слабосолёной форели в домашних условиях. Мариновать форель будем в паприке, смеси соли и сахара. Результат вас порадует. Паприка придает рыбе не только пикантный вкус, но и яркий цвет.
- Вам понадобится:23 ч. 55 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Форель охлажденная 600 гр.
- Паприка 2-3 ч.л.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
Приготовление~23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 10
Смешиваем соль и сахар. Паприку для этого рецепта лучше брать качественную.
Шаг 2 из 10
Берем филе форели и разрезаем пополам.
Шаг 3 из 10
Втираем в филе смесь соли и сахара со всех сторон. Затем обильно посыпаем паприкой и также втираем её в рыбу.
Шаг 4 из 10
Кладем филе кожицей вниз в емкость, закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.
Шаг 5 из 10
Утром переворачиваем филе и опять отправляем на сутки в холодильник.
Шаг 6 из 10
Готовая ароматная и очень вкусная форель.
Шаг 7 из 10
Разрезаем готовую рыбку на ломтики. Подаем рыбку на бутербродах или просто ломтиками с овощами.
Шаг 8 из 10
Багет смазываем творожным сыром
Шаг 9 из 10
Сверху кладём кусочки форели в паприке и подаём с помидором и листиком салата.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!