Жареный хек в панировке
Приготовить рыбу вкусно и без излишеств тоже надо уметь. Ведь в каждом блюде есть свои секреты. Как пожарить рыбу Хек я вам и хочу рассказать. Попробуйте приготовить. Очень вкусно! Дополнить рыбу можно картофельным гарниром. Рекомендую.
Ингредиенты
- Хек 600 гр
- Мука 1/2 ст
- Масло растительное 30 гр
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Тушки хека разрежьте вдоль на две половинки. Удалите общий хребет с костями.
Шаг 2 из 6
В отдельно чаше смешайте муку с солью и специями. Я люблю использовать готовые специи для рыбы. Они положительно подчеркивают рыбный вкус.
Обваляйте рыбу в мучной смеси.
Обваляйте рыбу в мучной смеси.
Шаг 3 из 6
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите обваляную рыбку.
Шаг 4 из 6
Обжаривайте рыбу на небольшом огне с двух сторон, до золотистого цвета. Делать большой огонь не надо. Иначе рыба внутри не успеет прожариться, а снаружи начнет подгорать.
Шаг 5 из 6
Затем выложите рыбку на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!