Слабосоленая семга в мандариновом маринаде
О пользе рыбы в рационе питания писали очень много, семга полезна полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, а также легкоусвояемыми белками. Предлагаю еще один вариант соления семги в домашних условиях.
- Вам понадобится:23 ч. 50 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
Приготовление~23 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 9
Смешиваем соль, сахар и паприку. Моем горячей водой мандарин. Мандарин лучше брать кислых сортов.
Шаг 2 из 9
Срезаем брюшко у семги. Удаляем кости.
Шаг 3 из 9
Из пласта филе семги берем хвост.
Шаг 4 из 9
Приправляем рыбу смесью специй обильно со всех сторон. Разрезаем филе пополам.
Шаг 5 из 9
Кладем рыбу в емкость поливаем обильно соком мандарина. Закрываем и отправляем в холодильник на сутки. Несколько раз переворачиваем.
Шаг 6 из 9
Через сутки сёмга готова.
Шаг 7 из 9
Готовое филе сёмги разрезаем на порции ломтиками.
Шаг 8 из 9
Подаем рыбу на тостах.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!