Семга жареная в панировке
Жареная семга вкусная и полезная рыба. Приготовить жареную семгу в мучной панировке можно как в будни, так и для праздничного дня. Важно не передержать рыбу на огне во время жарки, чтобы кусочки семги оставались сочными.
Ингредиенты
- Семга 280 г
- Сок лимонный 25 мл
- Перец черный 5 г
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 180 г
- Масло растительное 90 мл
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Сёмгу разморозить, снять чешую и шкурку.
Шаг 2 из 7
Нарезать семгу на порционные кусочки брусочками.
Шаг 3 из 7
Посыпать кусочки семги солью и чёрным молотым перцем со всех сторон, сбрызнуть лимонным соком. Оставить семгу мариноваться минут на 10-15.
Шаг 4 из 7
Для панировки рыбы обвалять кусочки семги в муке со всех сторон.
Шаг 5 из 7
Налить в сковороду растительное масло, масло хорошо раскалить. Выложить семгу в мучной панировке и жарить сначала с одной стороны до золотистой корочки.
Шаг 6 из 7
Перевернуть рыбу и жарить с другой стороны до готовности. Время жарки зависит от толщины рыбных стейков, 3-4 минуты.
Готово!
Готовую жареную сёмгу можно подавать с кусочками лимона. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!