Скумбрия запечённая
Запечённая скумбрия на луковой подушке - это очень вкусное и полезное блюдо. Такую рыбку можно подавать на обед или ужин с гарниром и овощами. Запечённая скумбрия хороша как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Лук репчатый 4-5 шт.
- Приправа для рыбы По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Удаляем внутренности и тщательно промываём рыбу под проточной водой.
Шаг 2 из 8
Делаем надрезы и натираем приправой. Оставляем мариноваться на 2 часа.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем полукольцами. Частью этого лука фаршируём скумбрию.
Шаг 4 из 8
Форму для запекания застелаём фольгой так, чтобы этой же фольгой потом можно было прикрыть рыбу сверху. Смазываём фольгу растительным маслом и выкладываем нарезанный лук.
Шаг 5 из 8
Посыпаём солью и черным молотым перцем.
Шаг 6 из 8
Выкладываем рыбу на лук закрываем фольгой и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
Шаг 7 из 8
Потом открываем фольгу и запекаём ещё минут 10, чтобы появилась румяная корочка.
Готово!
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!