Малосольная скумбрия
Скумбрия - очень вкусная, жирная, ароматная рыбка. Особенно она вкусна в соленом и копченом виде. Сегодня я расскажу вам, как легко и просто приготовить малосольную скумбрию.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт
- Соль 1 ст.л с г
- Сахар 1 ст.л
- Кориандр 1 ч.л
- Перец черный 0,5 ч.л
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 0,5 л
Приготовление~14 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Режем скумбрию на кусочки. Складываем сразу в контейнер.
Шаг 2 из 4
Затем берем сахар, соль, кориандр, черный перец и лавровый лист.
Шаг 3 из 4
Разводим в баночке с кипяченной остывшей, чуть теплой водой (0,5 литра) соль и сахар. В контейнер складываем кориандр, лавровый лист и перец. Заливаем рыбу рассолом, закрываем крышкой контейнер и отправляем в холодильник на ночь.
Готово!
Рыбка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!