Филе скумбрии с двумя соусами
Нежнеешее филе скумбрии на сырно-шпинатном соусе и под сливочным соусом с креветками.
Копченый вкус блюду придают поджаренные полоски бекона.
Копченый вкус блюду придают поджаренные полоски бекона.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе скумбрии 3 шт.
- Мелкие креветки 150 гр.
- Сливки 30% 100 мл.
- Крахмал 5 гр.
- Замороженный шпинат Горсть
- Плавленный сырок 20 гр.
- Полоски копченого бекона 100 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимонный сок, соль, оригано, мускат, сухой чеснок, черный перец По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рыбное филе полить соком лимона и оливковым маслом, немного посолить и посыпать оригано.
Дать постоять в холодильнике 1 час.
Дать постоять в холодильнике 1 час.
Шаг 2 из 8
Сливки нагреть, загустить крахмалом, добавить уже готовые и мелкие креветки.
Из специй соль, сухой чеснок и мускат. Все по вкусу.
Из специй соль, сухой чеснок и мускат. Все по вкусу.
Шаг 3 из 8
Шпинат (у нас он продается кубиками, молотый) разморозить, хорошо разогреть и расплавить в нем сыр. Хорошо размешать, посолить по вкусу.
Шаг 4 из 8
На сковороде поджарить полоски бекона.
Шаг 5 из 8
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
А на сковороде где жарился бекон, на выделившимся жире ,приготовить филе скумбрии.
На каждую сторону считать не более 2 минут.
А на сковороде где жарился бекон, на выделившимся жире ,приготовить филе скумбрии.
На каждую сторону считать не более 2 минут.
Шаг 6 из 8
На терелочки выложить сначала шпинатовый соус. Если соусы остыли, нужно подогреть.
Шаг 7 из 8
Затем уложить готовое филе рыбы и полить сливочным соусом с креветками.
Посыпать сухим и поджаристым беконом.
Посыпать сухим и поджаристым беконом.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо,Анжельчик ! Мне тоже они очень нравятся!
тамара агапитова,
Спасибо,Тамарочка ! Вкусно, не то слово !!!
Спасибо,Алечка !