Тилапия в томатном соусе с цитрусом
Хорошо подойдет для романтического ужина на двоих или большого домашнего торжества.
- Филе рыбное 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубок
- Помидор 2 шт
- Апельсин 1 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Филе рыбы (у меня тилапия, вы можете взять любое) разморозить, насухо промокнуть бумажными полотенцами. Посолить, поперчить.
Обжарить на сковородке с двух сторон до легкой золотистой корочки.
Чеснок и лук мелко порубить. На растительном масле быстро обжарить чеснок, добавить лук и пассеровать до прозрачности.
Помидоры измельчить в пюре в блендере. Добавить в сковороду, довести до кипения, дать немного испариться жидкости. Посолить, поперчить, добавить специи и травы.
С апельсина снять цедру, выдавить сок. Добавить в соус, довести до кипения и снова дать немного испариться жидкости. Отрегулировать на вкус соль. Если кисло добавить сахара.
В форму для запекания выложить рыбу, залить сверху соусом и запекать в духовке при температуре 200 град. 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно