Суп с рыбными фрикадельками
Суп с фрикадельками в нашей семье один из самых любимых супов, но я никогда его не делала с рыбными фрикадельками. Было интересно, что же получится, да и хотела проэксперементировать, будет ли его есть ребенок, так как он рыбу совершенно не ест. Скажу, что эксперимент удался: и ребенок с удовольствием ел, и нам очень понравился.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе пангасиуса 300 г
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Для начала филе рыбы прокручиваем на мясорубке, можно брать филе любой рыбы, у меня же был пангасиус. Добавляем к нему яйцо, панировочные сухари, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Шаг 2 из 5
Из рыбного фарша делаем фрикадельки величиной с грецкий орех. В кипящую воду бросаем фрикадельки.
Шаг 3 из 5
Тем временем чистим и небольшими кубиками режем картофель и отправляем вслед за фрикадельками.
Шаг 4 из 5
Пока картофель варится, чистим лук, морковь. Режем лук мелкими кубиками, а морковь соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Готово!
Добавляем зажарку в суп, солим его и перчим по вкусу. Даем немного настояться и можно кушать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!