Домашняя селедочка сухого посола
Простой рецепт засолки селедочки. Получается малосольная и очень вкусная!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь свежемороженная 2 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль крупная 50-70 г
- Сахар 1/2 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Сельдь разморозить. Разрезать брюшко. Кишки убрать, молоки или икру оставить.
Шаг 2 из 4
Соль смешать с сахаром и молотым черным перцем.
Шаг 3 из 4
Сложить рыбку в целлофановый пакет. Хорошо посыпать сельдь засолочной смесью со всех сторон и внутри. Пакет завязать, сложить еще в один. Отправить рыбку в холодильник на сутки. Готовую селедочку обмыть, почистить, порезать, можно сбрызнуть уксусом. Подавать с ароматным растительным маслом и луком, посыпать перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!