Куриные шашлыки с болгарским перцем
Это блюдо я бы отнесла к блюдам из серии " Гости на пороге", когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 2 шт
- Паприка 0,5 ч.л
- Перец черный 0,5 ч.л
- Чеснок 2 зубка
- Перец болгарский 2 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Соль 10 гр
- Смесь специй 5 гр
- Майонез 2 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Для начала нужно приготовить маринад для мяса. Для этого смешаем в миске майонез, паприку, чеснок пропустим через чеснокодавилку, черный перец и соль. Вы можете добавить и свои любимые специи, я добавила смесь специй к курице. Хорошо перемешаем.
Шаг 2 из 4
Куриное филе нарежем крупным кубиком и смешаем с маринадом. Желательно оставить мясо промариноваться на 3-4 часа, если же времени нет, то тогда хотя-бы полчаса мясо должно пролежать в маринаде.
Шаг 3 из 4
Перец болгарский очистим от семян и нарежем большими квадратами. Желательно брать перец разных цветов, чтобы блюдо выглядело аппетитнее на столе. Сковородку разогреваем, добавляем оливковое масло. Я всегда жарю шашлычки на сковороде гриль, так они меньше подгорают и готовятся легче. Теперь нанизываем на бамбуковые палочки поочередно кусочки мяса и перца. Я делаю небольшие шашлычки, закусочные. Если вы готовите шашлыки для основного блюда, то лучше использовать шампуры.
Готово!
Готовить шашлычки нужно на среднем огне, переворачивая их постоянно каждые 2-3 минуты. Я обычно очень осторожно отношусь к куриному мясу, предпочитаю, чтобы оно было лучше чуть пережаренным, чем недожаренным. Готовые шашлычки подаем с острым чили -соусом и овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!