Свиной шашлык в маринаде из яблочного уксуса
Обожаю шашлык, особенно приготовленный на настоящем костре, а еще более это под маринадом из яблочного уксуса. Вкус получается настолько нежный, сочный и ароматный, что не возможно от него оторваться, но это вполне возможно, т.к. шашлык очень сытное блюдо! Рекомендую подавать шашлык со свежими овощами и кетчупом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (шея) 2 кг.
- Лук 1 кг.
- Яблочный уксус 1,5 л.
- Соль, специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
1. Итак, как готовят шашлык в моей семье сейчас я вам об этом поведаю – Первым делом необходимо отобрать самое лучшее мясо для шашлыка – эта часть называется – шея. Режем мясо на порционные кусочки. И складываем в глубокую миску.
Шаг 2 из 8
2. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами.
Шаг 3 из 8
3. Добавляем к мясу.
Шаг 4 из 8
4. Солим, перчим и добавляем лавровый лист – по вкусу.
Шаг 5 из 8
5. Теперь главное – маринад. Мы маринуем мясо в яблочном уксусе собственного приготовления. Заливаем мясо уксусом, перемешиваем его и оставляем мариноваться на три часа.
Шаг 6 из 8
6. Спустя указанное время нанизываем мясо с луком на шампура и разжигаем костер. Когда в костре остались только угли кладем шампура на мангал и жарим шашлык до готовности.
Шаг 7 из 8
7. Периодически поливаем наш шашлык сухим вином или тем же яблочным уксусом.
Готово!
8. Вот! Готово! Приятного всем аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!