Шашлык из свинины в пряном маринаде
Такое количество разнообразных специй и пряностей делает шашлык неимоверно ароматным!
Ингредиенты
- Свинина 4 кг
- Лук репчатый 5 шт.
- Уксус рюмка
- Паприка молотая 1 ст.л.
- Красный молотый перец 2 щепотки
- Чёрный молотый перец 1 ч.л.
- Мускатный орех 0,5 ч.л.
- Розмарин сушеный 0,5 ст.л.
- Базилик сушеный 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 5
Такие специи нам понадобятся: паприка, красный молотый перец, чёрный молотый перец,мускатный орех по вкусу, розмарин сушеный, базилик сушеный, соль.
Шаг 3 из 5
Свинину порезать кусками, лук почистить, 2 шт. нарезать кольцами, 3-провернуть на мясорубку. К мясу добавить лук(и кольца, и кашицу), всыпать все специи и влить уксус по своему вкусу.
Шаг 4 из 5
Хорошо руками помять мясо, втирая в кусочки луковый сок и специи, накрыть и оставить мариноваться 1-2 часа.
Готово!
Поджарить шашлык, нанизав на шампура мясо и лук, над углями, поливая оставшимся после маринования мяса соком.
Подавать шашлык с лавашом, соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
Подавать шашлык с лавашом, соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!