Тефтели с кабачком
Тушеные тефтели с молодым кабачком. Фарш сделаем из говядины и свинины в равных пропорциях и добавим овощи с рисом. Тефтели получаются сочными, мягкими и вкусными, готовятся просто, попробуйте.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 100 г
- Говядина 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Рис горсть
- Соль щепотка
- Масло подсолнечное 10 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Через мясорубку пропускаем говядину, свинину и репчатый лук.
Шаг 2 из 5
Небольшой молодой кабачок нарезаем кубиками и высыпаем в миску с мясным фаршем.
Шаг 3 из 5
Добавляем рис, сырое яйцо и соль. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 5
На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Формируем тефтели и выкладываем на сковородку. Обжариваем 1 минуту, до появления легкой корочки. Затем переворачиваем, обжариваем 1 минуту с другой стороны. Наливаем кипяток, вода должна полностью покрыть тефтели. Готовим на малом огне под крышкой минут 20.
Готово!
Тефтели готовы, подаем со свежей зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!