Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом
Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Вырезка свиная 1.5 кг.
- Кефир 500 мл.
- Лук красный 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян веточки горсть
- Базилик щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.
Шаг 2 из 8
Нарезать на кусочки.
Шаг 3 из 8
Добавить измельченный лук, чеснок.
Шаг 4 из 8
Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.
Шаг 5 из 8
Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.
Шаг 6 из 8
Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.
Шаг 7 из 8
Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.
Готово!
Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!