Перец фаршированный с картофелем
Перец фаршированный с картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить большую семью. Если же ваша семья состоит из нескольких человек, тогда вам хватит перцев с картофелем на 2-3 обеда.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1-1.2 кг
- Картофель 1 кг
- Фарш (свино-говяжий) 0.5 кг
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Рис 100 гр.
- Молоко 100 мл.
- Томатная паста 1 ст. л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Рис промываём и заливаем кипятком. Даём постоять минут 30.
Шаг 2 из 13
Лук с морковью обжариваем на растительном растительном масле.
Шаг 3 из 13
С болгарского перца удаляем плодоножку и семена.
Шаг 4 из 13
Соединяем фарш, половину обжаренных и остывших овощей и рис (воду слить).
Шаг 5 из 13
Добавляем соль, черный молотый перец и молоко.
Шаг 6 из 13
Тщательно все перемешиваем.
Шаг 7 из 13
Подготовленной начинкой фаршируем перцы.
Шаг 8 из 13
Картофель чистим и нарезаем крупными кусками.
Шаг 9 из 13
Укладываем в посуду, в которой будем готовить, сначала перцы, а потом картофель.
Шаг 10 из 13
Заливаем горячей водой и варим в течении 20-30 минут до готовности.
Шаг 11 из 13
К оставшимся овощам добавляем томатную пасту и обжариваем все вместе минут 5.
Шаг 12 из 13
Добавляем зажарку к перцам с картофелем и варим все вместе ещё минут 5-7.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!