Болгарский перец с помидорами на сковороде
Перец с помидорами – это классическое сочетание и два главных овоща. Эта пара служит основой огромного количества блюд совершенно разных кухонь по всему миру. Перец с помидорами, а также с пассерованным луком, можно добавить к макаронам и получится почти паста. Очень вкусно приправить таким соусом мясо и даже рыбу. Рецепт перца с помидорами, который представлен сегодня – это в первую очередь самостоятельное блюдо, которое прекрасно подойдет к любому гарниру и мясу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 4 шт.
- Помидор 1 большой
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп при подаче
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Перец очищаем от плодоножек и семян.
Шаг 3 из 9
Разрезаем перец вдоль на 4-6 частей.
Шаг 4 из 9
Лук разрезаем пополам, а затем нарезаем вдоль перьями.
Шаг 5 из 9
Перец отправляем на сковороду вместе с луком и жарим под крышкой на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Время от времени перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Помидор нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 7 из 9
Добавляем помидор к перцу с луком. Солим.
Шаг 8 из 9
При подаче посыпаем мелко нарезанным укропом. Блюдо получилось вкусным и сочным!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!