Шницель из свинины
Шницель - это всегда блюдо для сытного обеда, который мы можем приготовить быстро. Попробуйте приготовить вкусный шницель из свинины в кляре и панировке из панировочных сухарей. Мясо в свином шницеле остаётся сочным, благодаря сложному кляру.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Мука пшеничная 5 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 5 ст.л.
- Перец черный 5 г
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Филе свинины разрезать на две части.
Шаг 2 из 9
Завернуть каждое филе свинины в пищевую пленку, отбить молотком для отбивных с двух сторон.
Шаг 3 из 9
Свиные отбивные посолить, перчить чёрным молотым перцем, с двух сторон.
Шаг 4 из 9
Подготовиться кляр для шницеля. Разбить яйцо и немного взбить вилкой, подготовить муку и панировочные сухари.
Шаг 5 из 9
Обвалять свиные отбивные сначала в муке.
Шаг 6 из 9
Затем обвалять свинину в муке в яйце.
Шаг 7 из 9
Затем обвалять свинину со всех сторон в панировочных сухарях.
Шаг 8 из 9
Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить свиные шницели и обжарить с двух сторон, до золотистого цвета. В конце жарки накрыть сковороду со шницелем крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!