Свиной стейк в индийском стиле
Свиной стейк с индийскими специями под йогуртом. Стейк на кости я буду готовить в фольге и запекать в духовке. Смесь специй - гарам масала это острая приправа и лучше ее готовить самим, тогда вы проконтролируете остроту.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Гарам масала 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Йогурт 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Зелень по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 5
Смазать мясо маслом и специями. Выложить на фольгу. Соль пока не нужна. Состав специй - гвоздика, перец красный, перец черный, тмин, мускатный орех, корица, кардамон, куркума.
Шаг 2 из 5
Щедро нарезать мясо йогуртом, завернуть в фольгу. И можно отправить на ночь в холодильник или оставить на столе на 30 минут.
Шаг 3 из 5
Когда придет время, нужно отправить в духовку на 30-40 минут и запекать при температуре 180 гр. Готовое мясо развернуть и оставить на пять минут.
Шаг 4 из 5
Выложить на блюдо, посолить, полить соусом и посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!