Свиной стейк на луковой подушке
Жареный свиной стейк на луковой подушке. Блюдо быстрого приготовления, вкусное, сытное. Мясо маринуется и сразу жарится, Лук готовится на сухой сковороде. На лук кладут готовое горячее мясо, мясо пропитает лук и получается на вкус как шашлык.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 2 шт.
- Перец чили 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Тимьян веточки 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Полукольцами нарезать лук и высыпать на сухую сковороду. Ставим на минимальный огонь. И забываем о луке, пока занимаемся мясом.
Шаг 2 из 8
Нарезать перец чили и тимьян. Стейки посолить и поперчить, смазать оливковым маслом и втереть тимьян и чили.
Шаг 3 из 8
Нагреть сковороду сухую. Разложить мясо и жарить пока оно легко будет отходить от сковороды.
Шаг 4 из 8
Перевернуть и на сковороду высыпать чеснок. Жарить до готовности.
Шаг 5 из 8
Пробуем лук на вкус - он должен быть сладковатый - значит готов. Разложить на блюдо - сделать подушку для мяса.
Шаг 6 из 8
На лук кладем мясо и оставить на 15 минут, чтобы мясо отдохнуло.
Шаг 7 из 8
И подаем с овощами. Я еще мясо полила - смешала ложку оливкового масла и бальзамическим уксусом - 1 ложка.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!