Маринованная свинина с салатом из редьки
- Свиной стейк 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Соус устричный 2 ст.лож.
- Чеснок 1 зуб
- Сахар 0,5 чай.ло
- Перец чили по вкусу
- Имбирь сухой молотый 0,5 чай.ло
- Редька 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Майонез по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1/3 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Сначала нужно замариновать мясо. Смешайте соевый соус, рыбный соус, чеснок на терку, сухие - имбирь и острый перец, сахар.
Мякоть свинины нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной 1,5 см. Отправьте в маринад.
Хорошо перемешайте мясо, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа, можно на ночь.
Приготовьте заранее салат. Смешайте майонез, сок лимона, соль, перец и мед. Добавьте любую зелень - перемешайте.
Тонкой соломкой нарежьте морковь и редьку, перемешайте в соусе и отправьте в холодильник к мясу.
3 часа прошло, нагрейте сковороду и выложите мясо с маринадом. жарьте первую сторону.
переверните и жарьте вторую сторону на среднем огне. Каждую сторону жарьте по 5 минут, пару раз можно перевернуть. Потом убавьте огонь, накрой крышкой и тушите еще минут пять. Мясо перенесите на тарелку, пусть отдыхает минут пять.
А вкусную составляющую в сковороде, вы можете собрать разрезом булки или хлебом.
Собираем блюдо. На ломтики хлеба разложите мясо и не забудьте про гарнир из овощей.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно