Рибай стейк
Есть рибай большим куском и есть небольшими.Толщина нарезки тоже бывает разная.Но рецепт можно использовать под любую толщину и нарезку,большим куском кол-во времени приготовления увеличить. Желательно делать на гриле. Рецепт с кулинарного шоу,от шефа ресторана,который делает большое кол-во стейков,поэтому пропорции подбирайте под свой вкус и усмотрение.Я кайен.перец и чили брала понемногу щепотками.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Стейк рибай 4 стейка
- Соль,перец по вкусу
- Чили( специя порошком) по вкусу
- Кайен.перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 3
Смешать все ингредиенты для рибай.
Шаг 2 из 3
Посыпать стейки с обеих сторон.
Готово!
И готовим на гриле 4-6 мин. сторона,у меня получилось полностью прожаренные,потому как куски небольшие. Для сочности можно время сократить и приготовить с кровью.Подаем горячими с гарниром.Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!