Рагу из куриных желудков
Хочу предложить вам очень классный способ, как приготовить рагу из куриных желудков. Рагу получается насыщенным, в меру густым и станет отличным дополнением к любому гарниру. На обед или ужин это чудесная идея. Советую попробовать этот рецепт! Ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Желудки куриные 450 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1,5 ст. л.
- Сметана 150 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фасоль стручковая 300 г
- Горошек зеленый 1 стак.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления рагу нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Фасоль обрезаем с двух концов и нарезаем на кусочки..
Шаг 3 из 11
Желудки зачищаем, моем и отправляем вариться. Они должны стать полностью мягкими..
Шаг 4 из 11
Горошек и стручкрвую фасоль отвариваем до готовности.
Шаг 5 из 11
Морковь натираем, лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 6 из 11
Пассеруем лук и мрковь до мягкости, добавляемжелудки,фасоль и горошек.
Шаг 7 из 11
Высыпаем в мисочку муку.
Шаг 8 из 11
Разводим водой.
Шаг 9 из 11
Вливаем к желудкам, добавляем сметану, полтора стакана бульона от желудков, солим, перчим. Варим 2-3 минуты и выключаем нагрев.
Шаг 10 из 11
Наше рагу готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!