Куриные желудки тушеные
Предлагаю Вам приготовить куриные желудки тушёные на сковороде. Они получаются очень вкусные, мягкие и ароматные. Подойдут к любому гарниру. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желудки куриные 0,5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 2 ст.
- Масло растительное для жарки
- Приправа для курицы 0,5-1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Сода 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные желудки хорошо очистить и помыть. Выложить их в сито, чтобы стекла вся вода.
Шаг 2 из 8
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 3 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом пассеровать лук и морковь.
Шаг 4 из 8
Куриные желудочки разрезать на 2-3 части и высыпать их в сковороду к луку с морковью. Также добавить соду. Перемешать и жарить желудки минут 10, периодически помешивая.
Шаг 5 из 8
Затем в сковороду добавить соль, перец и приправу для курицы.
Шаг 6 из 8
Куриные желудки залить горячей водой и добавить лавровый лист. Тушить под крышкой, на небольшом огне, 1-1,5 часа.
Шаг 7 из 8
За 5-10 минут до готовности добавить сметану и нарезанный болгарский перец.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!