Утиная печень с шампиньонами в сливках
Предлагаем Вам приготовить утиную печень с шампиньонами в сливках. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. Утиную печень можно заменить куриной. Сливки берите любой жирности.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень утиная 150 гр.
- Шампиньоны 150 гр.
- Сливки 100 мл.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Печень помыть и нарезать средними кусочками.
Шаг 2 из 8
На тарелке смешать муку, щепотку соли и смесь перцев.
Шаг 3 из 8
Утиную печень запанировать в муке.
Шаг 4 из 8
На смеси сливочного и растительного масла обжарить печень с двух сторон, до румяной курочки.
Шаг 5 из 8
Отдельно обжарить на растительном масле шампиньоны, нарезанные средними кусочками. Жарить их до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Смешать обжаренные грибы с печенью. Посолить и поперчить. Обжарить их вместе 1-2 минуты.
Шаг 7 из 8
Затем в сковороду добавить подогретые сливки. Сливки необходимо подогревать, чтобы они не свернулись. Тушить печень с грибами на медленном огне, постоянно помешивая, 1-2 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!