Паштет печёночный бюджетный
Печёночный паштет готовим из отварной куриной печени, жареных на сливочном масле овощей и парочкой отварных картофелин.Это приём увидала в Австралии, где в паштет добавляют батат, или картофель. Получается очень вкусно. А картофель совсем не ощущается, но бюджетно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 0,5 кг
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Паприка 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 100 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 11
Очищаем печень.
Шаг 4 из 11
Отвариваем её до готовности.
Шаг 5 из 11
Лук и морковь пассеруем на сливочном масле до мягкости.
Шаг 6 из 11
Отваренную печень промываем.
Шаг 7 из 11
Соединяем с пассерованными луком и морковью.
Шаг 8 из 11
Добавляем парочку отварных картофелин и пробиваем в блендере.
Шаг 9 из 11
Паштетом наполняем тарталетки.
Шаг 10 из 11
Украшаем по своему вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!