Тефтели с овощами
Тефтели с овощами - кабачок и морковь. Эти тефтели нужно варить и благодаря такому приготовлению на выходе они получатся очень сочные, нежные. Можно отварить одни тефтели и подать с жидкостью в которой они варились и любым соусом, а можно приготовить с картофелем как в моем случае.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кабачок 3 ст лож.
- Морковь 1 ст.лож.
- Мука 1-2 ст.лож
- Чеснок 1 шт.
- Рис 0,5 стакан
- Зелень 2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Ставим на плиту картофель - нарезка любая.
Шаг 2 из 6
0,5 стакана вареного риса смешать с фаршем, соль, перец.
Шаг 3 из 6
На терку кабачок, чеснок, морковь, вбить яйцо. Все перемешать.
Шаг 4 из 6
Добавить зелень и смотрим по консистенции - сколько нужно добавить муки. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Формуем мокрыми руками тефтели и отправляем в кипящую воду с картофелем. Не важно если картофель еще не сварился. После закипания, убавить огонь и варить минут 30 под крышкой. Количество жидкости определяйте сами.
Готово!
Можно подать как первое блюдо или как второе. Жидкость очень вкусная и ее можно подать отдельно в чашках.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!