Тефтели в сливочном соусе с грибами
Банальные мясные тефтели можно приготовить в замечательном сливочном соусе с грибами. Блюдо нежное, пикантное и очень вкусное. Грибы можно взять любые. Подавать тефтели с картофельным пюре, макаронами, крупами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 250 грамм
- Фарш свиной 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 5 зуб.
- Батон 80 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Сливки 150 грамм
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Репчатый лук и чеснок почистить, помыть. Белый батон или хлеб замочить в холодной воде, после отжать. Перемолоть в мясорубке фарш индейки, свиной фарш, лук, 3 зубчика чеснока и батон.
Шаг 2 из 9
Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 3 из 9
Из фарша сформировать тефтели и выложить в кипящую воду. Варить тефтели 15-20 минут.
Шаг 4 из 9
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду.
Шаг 5 из 9
Добавить стакан бульона, в котором варились тефтели. И 2 зубчика измельченного чеснока.
Шаг 6 из 9
Налить в сковороду сливки, в которых развести столовую ложку муки. Посолить соус по вкусу.
Шаг 7 из 9
В приготовленный соус выложить сваренные тефтели.
Шаг 8 из 9
Накрыть сковороду крышкой и тушить тефтели в сливочном соусе 10-12 минут на небольшом огне.
Готово!
Тефтели в сливочном соусе с грибами готовы. Подаем на второе с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!