Котлеты из индейки по-еврейски
Самые вкусные котлеты - у бабушки, а если бабушка - еврейка, то внуки просто будут наслаждаться вкуснейшей едой и приятным общением, и просить приготовить ...котлетки, "как у бабушки".
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 500 гр
- Лук репчатый 3 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Соль ок.1 ч.л.
- Перец белый 0,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Вода
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Мука 3-4 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Добавить в дважды перемолотый индюшачий фарш яйца, соль, перец, 1 луковицу, пробитую в блендере, соду (для пушистости)и муку маццы (можно заменить панир. сухарями. Фарш хорошенько перемешать и тщательно выбить об миску, насыщая кислородом.
Шаг 2 из 7
Сформировать небольшие котлетки, слегка обвалять в муке, обжарить на разогретом раст.масле.
Шаг 3 из 7
Выложить в тарелку, накрыв фольгой.
Шаг 4 из 7
В сотейнике разогреть немного масла, обжарить 2 луковицы, нарезанных кубиком
Шаг 5 из 7
Добавить немного муки (1 ст.л.), размешать, добавить 1 стак. воды, размешать до однородности
Шаг 6 из 7
Выложить обжаренные котлетки в соус и тушить на мин.огне под закрытой крышкой 15 мин.
Готово!
Подавать с любимым гарниром, поливая соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!