Домашние пельмени это трудоёмкое, но очень вкусное блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт домашних пельменей с нежным тестом и сочной мясной начинкой.
Тщательно перемешиваем, добавляя понемногу холодную воду около стакана.
Шаг 5 из 13
В муку добавляем соль, желток и сметану. Перемешиваем. Затем вливаем постепенно холодную воду, я добавила минеральную и тщательно перемешиваем тесто до однородной текстуры.
Шаг 6 из 13
Присыпаем тесто мукой и заворачиваем в пакет. Отправляем на 30 минут в холодильник.
Шаг 7 из 13
Раскатываем тесто и вырезаем кружочки
Шаг 8 из 13
В центр каждого кружочка кладем фарш и лепим пельмешки
Шаг 9 из 13
Выкладываем готовые пельмени на доску присыпанную мукой
Шаг 10 из 13
Отправляем пельмени в морозильник
Шаг 11 из 13
Готовые домашние пельмени.
Шаг 12 из 13
Отвариваем пельмени в подсоленной воде и подаем со сметаной и домашним лечо.
Готово!
Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
