Тефтели с гречкой в томатном соусе
Тефтели с гречкой в томатном соусе получаются по этому рецепту невероятно сочные и вкусные! Блюдо сытное, питательное и прекрасно подойдет для семейного ужина. Подавать можно с любым гарниром. Количество гречки указала уже в готовом виде. Фарш использовала свино-говяжий, но подойдет любой другой на ваш выбор.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крупа гречневая 400 гр.
- Фарш мясной 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 2-2,5 ст.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Отварить гречку.
Шаг 2 из 10
Добавить фарш.
Шаг 3 из 10
Яйца и майонез.
Шаг 4 из 10
Одну мелко нарезанную луковицу, соль и специи по вкусу.
Шаг 5 из 10
Все тщательно перемешать, сформировать руками шарики и выложить на разогретую сковороду. Обжаривать частями на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 6 из 10
Затем на этой же сковороде обжарить оставшуюся луковицу и морковь. Добавить измельченный чеснок и томатную пасту или соус.
Шаг 7 из 10
Обжарить все вместе 2-3 минуты, после чего добавить кипяток, соль, специи и довести соус до кипения.
Шаг 8 из 10
Обжаренные тефтели сложить в сотейник, кастрюльку или любую другую подходящую емкость для тушения. Я использовала мультиварку.
Шаг 9 из 10
Залить их томатным соусом и тушить под крышкой 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!