Тефтели в томатном соусе
Сочные ароматные, покрытые румяной корочкой тефтели с томатным соусом, так и просятся, чтобы их съели. Тефтели с рисом – настоящая палочка-выручалочка. Быстро и вкусно. Можно менять соусы по своему вкусу и будут новые вкусовые краски этого блюда.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Рис Басмати 0,5 стак.
- Паприка по вкусу
- Соус томатный 100 мл.
- Мука пшеничная панировка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Вода 250 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Заранее отвариваем рис в подсоленной воде.
Шаг 2 из 12
Берем фарш нескольких видов - домашний (смесь свиного + говяжьего и куриный)
Шаг 3 из 12
Остывший рис перекладываем в глубокую емкость. Добавляем фарш, пюре из лука, специи и приправы.
Шаг 4 из 12
Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 12
Формируем круглые тефтели, панируем в муке и выкладываем в масло на сковороду
Шаг 6 из 12
Обжариваем на растительном масле со всех сторон
Шаг 7 из 12
Перекладываем обжаренные тефтели в огнеупорную форму
Шаг 8 из 12
В масле, где жарились тефтели добавляем муку и томатный соус. Перемешиваем.
Шаг 9 из 12
Добавляем немного воды и варим до загустения, приправляем по вкусу.
Шаг 10 из 12
Заливаем тефтели соусом, закрываем крышкой и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут
Шаг 11 из 12
Готовые ароматные и сочные тефтели в томатном соусе.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!