Яичница по-французски на завтрак
Рецепт приготовления яичницы по-французски невероятно простой, но вот его реализация иногда получается не с первого раза. Готова поделиться несколькими секретами, как сделать это блюдо.
- Вам понадобится:10 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт
- Хлеб белый 1 ломтик
- Соль 1-2 щепотк
- Масло растительное 1 ч.л
Приготовление~10 мин.
Шаг 1 из 7
Продукты.
Шаг 2 из 7
Главный залог успеха - это абсолютно ровный ломтик хлеба. Именно поэтому, лучше всего воспользоваться уже нарезанным хлебом, тогда вероятность получить более правильные края выше. Из кусочка хлеба необходимо вырезать мякоть, оставляя где-то 0.5-0.6 мм. по краям. Особой точности тут не требуется, но края должны хорошо держать форму.
Шаг 3 из 7
Вырезанную заготовку нужно отправить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета с одной стороны.
Шаг 4 из 7
Когда хлеб зажарился, необходимо перевернуть его и в серединку аккуратно влить яйцо. Лучше всего разбить яйцо в чашку и уже из нее отправить на сковороду.
Шаг 5 из 7
В идеале, края хлеба должны полностью удерживать яйцо внутри. Если этого не произошло и яйцо немного вытекло, то расстраиваться не нужно. Достаточно слегка обрезать лишнее, когда блюдо будет готово.
Шаг 6 из 7
Яйцо слегка присолить и жарить до готовности.
Готово!
Рядом положите жареную колбаску или сосиску. Заварите кофе.... Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!