Яичница с овощами
Такую яичницу хорошо подать на завтрак. Заряд витаминов и белков организму обеспечен Вам на весь день!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Перец болгарский (красный, желтый) 400 г
- Лук 2шт
- Помидоры 2 шт
- Яйца 2 шт
- Приправа "Итальянские травка" 1 ч.ложка
- Соль,перец по вкусу
- Сахар 2 ст.ложка
- Оливковое масло 4 ст.ложки
- Базилик
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать четверть кольцами.
Шаг 2 из 6
Выложить на сковороду с оливковым маслом и пассировать 5 мин.
Шаг 3 из 6
Добавить нарезанный четверть кольцами лук, перемешать и жарить на небольшом огне 5-7мин.
Шаг 4 из 6
Помидоры разрезать на четвертинки, удалить семена, порезать брусочками и добавить к перцу. Жарить все вместе еще 5 мин. Затем добавить сахар, приправу, соль и перец по вкусу, перемешать.
Шаг 5 из 6
Сделать два углубления в овощах и вылить туда по яйцу, посолить. Накрыть сковороду крышкой и готовить до схватывания яиц.
Готово!
Лопаткой выложить яйцо с овощами на тарелку, посыпать свежим базиликом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!