Запеканка из фаршированных макарон под сырным соусом!
Эта запеканка чем -то напоминает лазанью! Отличное блюдо для семейного обеда!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Соль, перец, паприка, мускатный орех по вкусу
- Сливки 33% 100 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Макароны большие для фаршировки(можно канеллони) по вкусу
- Бульон куриный или овощной 1 стакан
- Сыр твёрдый 150 гр.
- Молоко 1 стакан
- Мука 1 ст.л.
- Масло сливочное 50 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Куриное филе порезать кубиками. Измельчить в блендере, или же пропустить через мясорубку. Лук также пробить в блендере. В куриный фарш добавить лук, соль, перец, паприку, мускатный орех.
Шаг 2 из 4
Тщательно размешать. Влить сливки и взбить венчиком.
Шаг 3 из 4
Макароны начинить подготовленной начинкой, выложить в форму для выпечки(у меня керамическая, получилось два слоя). Залить горячим куриным подсоленным бульоном, чтобы макароны были полностью покрыты жидкостью. Накрыть фальгой и поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Тем временем приготовить соус:на сковороде разогреть сливочное масло, всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комков и постепенно ввести молоко, также тщательно при этом мешая венчиком. Посолить и поперчить немного, добавить натёртый сыр и прогреть. По прошествии 30 минут снять фольгу, злить наши макароны соусом и , убавив газ до 170 гр., запекать до появления корочки.
Готово!
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!