Запеканка из капусты с ветчиной

Татьяна Маражо

16-01-2014, 18:53

0 голосов

Запеканка из двух сортов капусты с ветчиной и под сливочным соусом.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Цветная капуста 300 гр.
Капуста брокколи 300 гр.
Ветчина (нарезка) 200 гр.
Арахис жареный Горсть
Сушеные абрикосы 6-8 шт.
Для соуса: Сливки 30% 300 мл.
Крахмал 2 ст.л.
Соль, мускатный орех, черный перец По вкусу
Оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Капусту отварить в течении 5 мин. Воду слить.

Шаг 2 из 7

Форму смазать оливковым маслом и разложить капусту.

Шаг 3 из 7

Ветчину разрезать на две части и свернуть рулетиками.

Шаг 4 из 7

Установить ветчинные рулетики между соцветиями капусты.
Посыпать рубленым арахисом и разложить кусочки абрикос.

Шаг 5 из 7

Приготовить соус : Сливки смешать с крахмалом и поставить на тихий огонь, загустить. Добавить специи и соль по вкусу.

Шаг 6 из 7

Полить овощи. Запекать в разогретой духовке 200 гр. 15-20 мин.

Готово!

Приятного аппетита !