Картофельная запеканка с сюрпризом
Очень нежная запеканка из картофельного пюре с кусочками ветчины и листьями шпината. Внутри прячется куриное яйцо. Верх запеканки посыпан тертым сыром.
Норма на 5 порций.
Норма на 5 порций.
Ингредиенты
- Свежий шпинат 250 гр.
- Ветчина 200 гр.
- Лук порей 200 гр.
- Картофельное пюре (заранее приготовить) 300 гр.
- Куриное яйцо 5 шт.
- Сыр твердых сортов 100 гр.
- Соль, специи По вкусу
- Оливковое масло 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
На оливковом масле поджарить до золотистого цвета порей.
Шаг 2 из 7
Добавить листья шпината.
Шаг 3 из 7
Выложить кусочки ветчины. Перемешать и потушить минуты 2.
Шаг 4 из 7
Добавить пюре . Соль и специи по вкусу.
Шаг 5 из 7
Начинку разложить по кокотницам, смазанным маслом.
Сделать небольшое углубление и выбить туда яйцо.
Сделать небольшое углубление и выбить туда яйцо.
Шаг 6 из 7
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 гр. до готовности яиц, 8-12 мин.
Запекать в духовке при 180 гр. до готовности яиц, 8-12 мин.
Готово!
Подавать с овощным салатом.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
Спасибо за отзывы, девочки !