Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Перед вами прекрасное сытное блюдо. Его с легкостью можно приготовить любая хозяйка у себя на кухне. Маслята можно заменить на обычные шампиньоны. Попробуйте. Это очень вкусно.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.крупн
- Фарш куриный 350 гр.
- Маслята 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 15% жирности 400 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 150 мл.
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для курицы щепотка
- Масло растительное для жарки
- Сыр сулугуни 150 гр.
- Горчица французская 1 ст.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель очистить от кожуры, помыть, тонко нарезать.
Шаг 2 из 10
Приготовить фарш или использовать покупной. Обжарить.
Шаг 3 из 10
Для приготовления я буду использовать отварные маслята. Нарезать и обжарить до золотистости.
Шаг 4 из 10
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелким кубиком. Обжарить на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Сметану соединить с водой и французской горчицей. Добавить специи в соус.
Шаг 6 из 10
Далее добавить куриные яйца и зелень. Взбить.
Шаг 7 из 10
Форму смазать соусом, выложить слой картофеля.
Шаг 8 из 10
Далее фарш, грибы и лук.
Шаг 9 из 10
Залить частью соуса. Выложить слой картофеля. Повторять до окончания продуктов. Накрыть фольгой. Отправить на час в разогретую духовку до 200 С. Готовность проверяем зубочистками.
Готово!
За 5 минут до готовности посыпать сыром. У меня сулугуни. Дать расплавится. Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!