Запеканка с овощами и яйцами

Zoya7

8-10-2016, 06:26

3.82

11 голосов

Запеканка с овощами и яйцами станет отличным завтраком, вкусным и полезным. Готовится очень просто и относительно быстро. Блюдо нежное и выглядит очень аппетитно на обеденном столе.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Яйцо куриное 5 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Фасоль спаржевая 200 грамм
Кабачок 1 штука
Масло подсолнечное 30 грамм
Соль по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Спаржевую фасоль отварить до готовности.

Шаг 2 из 10

Репчатый лук и морковь выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3 из 10

Небольшой кабачок нарезать мелким кубиком.

Шаг 4 из 10

Добавить кабачок к луку и моркови. Тушить овощи перемешивая на среднем огне до готовности.

Шаг 5 из 10

Добавить отваренную фасоль и посолить по вкусу. Перемешать все овощи.

Шаг 6 из 10

Яйца взбить, как на омлет и посолить.

Шаг 7 из 10

Выложить овощи в форму для запекания.

Шаг 8 из 10

Залить яйцами.

Шаг 9 из 10

Запекать блюдо 30-35 минут до готовности.

Готово!

Овощная запеканка с яйцами готова. Подаем на завтрак или ужин.