Яичная запеканка из стручковой фасоли
Предлагаю вашему вниманию, ещё 1 вариант превосходной яичной запеканки из стручковой фасоли. Это великолепная горячая закуска, отличающаяся особым вкусом и ароматом. Такая запеканка - отличное решение для тех, кто любит быстро готовить, но вкусно и сытно кушать!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 800 г
- Сухари панировочные 1 стакан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления запеканки, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
У фасоли отрезаем хвостики и отправляем её вариться. Слегка не довариваем, чтобы держала форму.Откидываем на дуршлаг.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем.
Шаг 4 из 9
Отправляем лук пассероваться. Когда он станет мягким, добавим к нему панировочные сухари.Продолжаем жарить вместе.
Шаг 5 из 9
Через 3-4 минуты вводим в сковороду фасоль. Хорошо перемешиваем. Солим и перчим.
Шаг 6 из 9
В ёмкости взбиваем яйца, до полного соединения белка и желтка. В яйца выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 7 из 9
Яичной смесью, тонкой струйкой, аккуратно по всей поверхности заливаем фасоль. Накрываем крышкой и оставляем на плите, или отправляем в духовку, до тех пор, пока яичная масса не схватится, не станет упругой.
Шаг 8 из 9
Нарезаем и подаём горячей. Это отличный завтрак, или ужин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!