Баклажаны жареные с соусом

5.00
4 голоса
Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан выбирайте толстенький.
Шаг 2 из 12
Чистим его.
Шаг 3 из 12
Нарезаем баклажан тонкими слайсами.
Шаг 4 из 12
Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.
Шаг 5 из 12
Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.
Шаг 6 из 12
Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.
Шаг 7 из 12
Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8 из 12
Баклажаны готовы.
Шаг 9 из 12
Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 10 из 12
Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.
Шаг 11 из 12
Баклажаны готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36