Запеканка из кабачков с помидором
Запеканка из кабачков с помидором. Такую запеканку стоит приготовить - это дешево и вкусно. А благодаря соусу из муки, сливочного масла с сыром - это еще и сытно. Можно подавать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Молоко 300 мл.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Имбирь сухой молотый 0,5 шт.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте кабачок на кружки толщиной 1 см. Разложите на решетку и запекайте в духовке минут 20 при температуре 200 гр.
Шаг 2 из 9
А пока готовятся кабачки, нужно приготовить соус. Смешайте в сковороде муку, имбирь и мускатный орех. Поставьте на малый огонь и перемешивая чуть подогрейте.
Шаг 3 из 9
Через минуту - вторую добавьте сливочное масло и продолжайте томить, пока масло расплавится.
Шаг 4 из 9
Влейте молоко и доведите до кипения, перемешивая. Уберите с плиты. Посолите по вкусу.
Шаг 5 из 9
В форму на дно влейте чуть соус, разложите кружки запеченных кабачков, полейте еще соусом и посыпьте сыром на терку.
Шаг 6 из 9
Разложите кружки помидоров, посыпьте щепоткой сахара и полейте соусом.
Шаг 7 из 9
Закройте помидоры кабачком, вылейте оставшийся соус, посыпьте сыром и отправьте в духовку.
Шаг 8 из 9
Запекайте при температуре 200 гр. до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!