Салат из жареных кабачков и картофеля
Предлагаю рецепт вкусного, простого и сытного салата. В сезон кабачков он будет актуален. Блюдо в меру острое благодаря чесноку, ароматное. Заправить салат можно сметаной или майонезом. У меня смесь этих ингредиентов.
Ингредиенты
- Кабачок 1 штука
- Картофель 5-6 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Сметана 2 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Петрушка 5 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Один крупный кабачок помыть и нарезать кружками. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить с обеих сторон.
Шаг 2 из 11
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 11
Жареные кабачки выложить на салфетку для удаления жира.
Шаг 4 из 11
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
Картофель сварить в мундире, охладить и почистить. Нарезать кружками.
Шаг 6 из 11
Обжарить картофель на сковороде.
Шаг 7 из 11
Приготовить заправку. В миске соединить сметану и майонез.
Шаг 8 из 11
Добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку.
Шаг 9 из 11
В миску выложить жареные кабачки, картофель и лук. Заправить салат и посолить по вкусу.
Шаг 10 из 11
Перемешать все ингредиенты салата.
Готово!
Салат из кабачков и картофеля готов. Ароматное и очень вкусное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!