Запеканка из кабачка с говяжьим фаршем
Запеканка из кабачка с говяжьим фаршем. Наступило время молодого кабачка и можно теперь готовить всевозможные вкусные блюда. Предлагаю приготовить запеканку из кабачка с мясным фаршем - у меня говяжий, но его можно заменить на куриный, свиной, фарш из индейки.
Ингредиенты
- Кабачок 1/4 шт.
- Фарш говяжий 200-300 гр
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливки 2 чай.лож.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачок натрите на мелкую терку, чуть посолите и оставьте на 30 минут.
Шаг 2 из 7
Через 30 минут, нужно хорошо отжать сок. Сок не выливайте, из него можно приготовить смузи, заморозить в кубики и добавлять в первые блюда, чтобы быстрее охладить. Я из сока буду готовить хлеб.
Шаг 3 из 7
Мелким кубиком нарежьте лук, болгарский перец, укроп.
Шаг 4 из 7
Добавьте фарш, вбейте яйцо. Посолите и поперчите.
Шаг 5 из 7
Смажьте формочки маслом, разложите фарш и сверху добавьте чай.лож. сметану или сливки. Закройте крышками или фольгой и отправьте в духовку.
Шаг 6 из 7
Запекайте при температуре 180 гр. минут 35-40.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!