Фаршированные кабачки
Вот и настал период свежих овощей. Предлагаю рецепт вкусных фаршированных грибами кабачков. Я фаршировала шампиньонами. Но также, грибы можно заменить фаршем.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Масло подсолнечное 1 ст л
- Шампиньоны 100 гр
- Помидор 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 50 гр
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Берем кабачки и разрезаем вдоль. Затем ложкой аккуратно выбираем всю внутренность, так чтобы стенки были не слишком толстые и разрезаем пополам.
Шаг 2 из 9
Смазываем подсолнечным маслом кабачки, выкладываем на протвень и запекаем в духовке минут 10-15.
Шаг 3 из 9
Пока кабачки готовятся в духовке, мелко нарезаем мякоть кабачков.
Шаг 4 из 9
Грибы мелко нарезать.
Шаг 5 из 9
Тонкими ломтиками нарезаем помидор.
Шаг 6 из 9
В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и добавляем грибы и мякоть кабачков. Солим, перчим. Готовим пока не выпарится вся жидкость.
Шаг 7 из 9
кабачки достаем из духовки и фаршируем.
Шаг 8 из 9
Сверху выкладываем тонкие ломтики помидоров и посыпаем натертым на крупную терку сыром.
Готово!
Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!