Творожная запеканка с малиной
Творожная запеканка на крахмале со свежей малиной. Запеканка очень вкусная, ароматная и тающая во рту, по консистенции получается очень нежной, угощайтесь!
Ингредиенты
- Творог 350 г.
- Малина 80 г.
- Сметана 2 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль щепотка
- Сливочное масло по вкусу
- Сахар ванильный 5-10 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Разделить куриные яйца на желтки и белки.
Шаг 2 из 8
Белки взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной пены миксером на макс. оборотах.
Шаг 3 из 8
В блендере взбить до однородной консистенции творог (10%), сметану (18%), крахмал и желтки.
Шаг 4 из 8
Соединить творожную массу с белковой, аккуратно перемешать деревянной лопаточкой (снизу вверх) до однородной консистенции.
Шаг 5 из 8
Малину помыть, обсушить.
Шаг 6 из 8
Форму застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом, выложить творожную массу.
Шаг 7 из 8
Сверху разложить малину, немного вдавливая. Выпекать при температуре 180 градусов минут 25-30 (до румяной корочки).
Готово!
Готово! Дать остыть, достать из формы и нарезать на порции. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!