Творожная запеканка на взбитых белках с курагой, изюмом и семечками
Творожная запеканка получится нежной и воздушной, если тесто приготовить на взбитых белках. Так же вкус творожной выпечке придают наполнители. У меня семечки, изюм и курага, но, можно добавить любые орехи и сухофрукты по своему вкусу.
Ингредиенты
- Творог 600 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Простокваша 3-4 ст. л.
- Курага горсть
- Семечки подсолнуха горсть
- Изюм горсть
- Сахар 4 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В миску высыпаем творог и добавляем в него яичные желтки.
Шаг 2 из 6
Далее, кладем муку и простоквашу. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Изюм и курагу промываем кипятком и просушиваем на бумажном полотенце. В творожное тесто добавляем семечки, изюм и порезанную кусочками курагу.
Шаг 4 из 6
Яичные белки взбиваем с сахаром и выкладываем в миску. Все аккуратно перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Творожное тесто с наполнителями перекладываем с силиконовую форму. Запекаем в духовке сначала при 200 градусах, а затем уменьшаем температуру до 180. Общее время запекания 30-40 минут.
Готово!
Творожная запеканка на взбитых белках с курагой, изюмом и семечками готова. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!