Творожный десерт с зефиром

Быстрорастворимый желатин залить холодным молоком, перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания. Точная информация о соотношении, в котором следует растворять желатин, содержится на его упаковке, у меня 10 г. желатина (1 ст. л.) на 1-1,5 стакана жидкости.

В чашу блендера добавить творог (10%), сметану (20%), сахар по вкусу и ванильный сахар, взбить до однородной консистенции.

Желатин растворить на водяной бане часто помешивая до жидкого состояния (комочков быть не должно). Добавить в творожную массу, хорошо перемешать деревянной лопаточкой.

Зефир нарезать кубиками. Я взяла 1 шт. (60 г.), у меня зефир с мармеладом.

Добавить зефир в полностью остывшую творожную массу, аккуратно перемешать.

Разлить по стеклянным или силиконовым формочкам и отправить в холодильник до полного застывания.

Готово! Приятного аппетита!