Жаркое из говядины
В нашей семье очень любят жаркое, но всегда я его готовила в горшочках и духовке, а тут вот натолкнулась на противоположный рецепт приготовления, и получилось жаркое очень вкусным.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 400 мл.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Мука 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 1 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для начала промываем говядину, и режем средними кусочками.
Шаг 2 из 7
Высыпаем мясо в миску, добавляем к нему томатную пасту, муку, соль, перец и хорошо все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Морковь чистим, и режем кружочками.
Шаг 4 из 7
Лук чистим и режем средними кубиками.
Шаг 5 из 7
Картофель чистим и режем средними кубиками.
Шаг 6 из 7
Чеснок чистим и мелко рубим.
Готово!
Разогреваем сотейник, выкладываем в него мясо, овощи, заливаем горячей водой, накрываем крышкой, добавляем лавровый лист, душистый перец и ставим тушиться на средний огонь, до мягкости мяса. За 10 мин. до готовности добавляем чеснок, солим и перчим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!